Dolcetto d'Alba

Dolcetto d'Alba
Denominazione di origine controllata

È un assemblato di uve provenienti da vigneti di Dolcetto situati nel comune di Alba. 

Tipo di vino: rosso giovane, fresco, vinoso e fruttato adatto a un pasto completo senza portate di selvaggina. 
Varietà di uva: Dolcetto 100% 
Tenore alcool: 12 - 12,5% vol 
Acidità: 5,5 - 6 gr/l 
Degustazione: 16 - 18°C 

Dal colore rosso rubino con unghia sul viola, profumo fresco e vinoso, sapore rotondo e molto bilanciato. In questo vino troviamo la semplicità e l’armonia delle uve di Dolcetto. Viene messo in vendita dopo 6 mesi di affinamento in vasca, e uno in bottiglia. Questo vino, avendo una maturazione lenta, darà il meglio di sé a metà dell’anno successivo alla produzione.



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