Langhe Arneis

Langhe Arneis
Denominazione di origine controllata
Zero SO2  

Questo vino nasce da un’esperienza pluriventennale di vinificazione in bianco di uve provenienti dall’azienda. Dopo anni di concimazioni completamente naturali, attenzione al minor utilizzo possibile di fitofarmici, anche in cantina i figli di Luigi si sono voluti spingere oltre, eliminando completamente l’utilizzo di solfiti in questo vino bianco autoctono piemontese Arneis. Possiamo così offrire ad un consumatore attento un prodotto con la sua massima espressione di profumi e intensità di sapori. 

Tipologia: Langhe Arneis Doc Zero Solfiti aggiunti 
Composizione: Arneis 100% 
Esposizione: Sud/Sud-ovest 
Terreno: medio impasto calcareo 
Vendemmia: Prima-seconda settimana di settembre manuale
Vinficazione: Pressatura soffice, Fermentazione di 10/14 gg a temperatura controllata 14/15°C in leggera sovrappressione con cappello di CO2 naturale 
Affinamento: 2 mesi sulle fecce con batonnage settimanali. Successivi 2 mesi di riposo in bottiglia








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