Pontepietra Brut

Pontepietra Brut 
Vino Spumante Brut

Il Pontepietra Brut nasce in cantina Drocco nella metà degl’anni ‘90 dal diradamento per la selezione pre-vendemmiale delle nostre uve Chardonnay e Arneis. Un’ottima base fresca, leggera e ricca di profumi ideale per lo spumante Brut metodo Charmat 6 mesi. 

Tipologia: Spumante metodo Charmat. 
Profumo: fruttato e floreale. 
Abbinamenti: aperitivo, party, long drInk, antipasti,e fritture, piatti grassi o dessert. 
Collocazione del vigneto: Est / Sud-Est 
Terreno: medio impasto calcareo 
Tenore alcool da: 12,00%12,50% 
Vinificazione: raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione 10gg temperatura controllata 15/16° 
Spumantizzazione: Aggiunta di zuccheri e lieviti bio selezionati per la presa di spuma in autoclave. 6 mesi a riposo.
Temperatura servizio: 9°-12°C

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